Tỏi đen (Black Garlic) là sản phẩm không còn quá xa lạ với các nước có công nghệ sinh học phát triển hàng đầu như: Nhật Bản, Hàn Quốc… Tuy nhiên ở Việt nam, còn rất nhiều người bỡ ngỡ khi nghe về “Tỏi